Pepino con ensalada de atún

Receta de pepino con ensalada de atún

Una forma muy original de presentar un plato es este pepino con ensalada de atún. Una receta fácil, sana y muy rica.

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¿Cómo hacer pepino con ensalada de atún?

1

En un cazo vamos a colocar los huevos para empezar a preparar el pepino con ensalada de atún. Cubrimos los huevos con agua y ponemos al fuego.

2

Cuando el agua esté hirviendo dejamos diez minutos exactos al fuego y luego retiramos y refrescamos. Pelamos los huevos y los troceamos.

3

Colocamos los huevos en un bol y añadimos por encima los palitos de surimi también troceados. Escurrimos el atún de las latas y lo añadimos sobre los huevos.

4

Incorporamos en este momento una pizca de sal, pimienta negra molida y un poco de aceite de oliva. Añadimos la mayonesa y la mostaza y mezclamos todo muy bien.

5

El siguiente paso es Cortar el pepino por la mitad y luego en trozos generosos. Sobre cada trozo de pepino, añadimos un poco de la ensalada de atún.

6

Regamos el pepino con ensalada de atún con un poco de aceite de oliva y salpimentamos al gusto.

Foto orientativa: fugzu

Receta enviada por cloudstrife

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